تتعد حلوي صوابع زينب من الحلويات المشهورة بين الجميع من مختلف الأعمار، وهي محببة للأطفال لمذاقها الجيد وشكلها الجذاب لهم، الحلويات لها فوائد كثيرة لما تمده للجسم من سعرات حرارية وطاقة وبالطبع من بينهم صوابع زينب ولكن يجب مراعاة كل التفاصيل من مكونات وطريقة تحضيرها للحصول علي أفضل النتائج وتحقيق الطعم الجيد ذات المذاق المناسب للجميع.
تُعد صوابع زينب من الحلويات القديمة في مصر ووطننا العربي فهي ليست وليدة اليوم بل هي من أقدم الحلويات المعروفة لنا، تمد الحلويات الجسم بالسعرات الحرارية لما تحتويه من سكريات ونشويات ولكن يجب مراعاة عد الفرط في أكلها لتفادي حدوث تسوس للأسنان لتراكم بعض الحبيبات منها فيها، وكذلك زيادة السكريات تساعد الجسم علي السمنة وزيادة الوزن الملحوظ عند كثرة تناولها، فإصبعين أو ثلاثة في اليوم تكفي لنا لتفادي بعض الأمور الغير جيدة من الحلويات، في موضوعنا سنتناول مكونات وطريقة تحضيرها وتحضير الشربات المضاف عليها بعد تجهيزها.
طريقة ومكونات صوابع زينب:
المكونات:
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كيس من الفانيليا.
- كوب ونصف من الماء الدافئ.
- الشربات.
طريقة التحضير:
- وضع الماء والزيت ثم الدقيق الأبيض ودقيق السميد في إناء واسع ثم اخلطهم جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي.
- نقوم بإضافة الخميرة والملح والسكر إلي الخليط.
- نستمر في عملية التقليب والعجن حتى يتماسك الخليط تماما.
- نقوم بتقطيع العجينة إلي قطع صغيرة ونشكلها على هيئة أصابع صغيرة.
- نضع الأصابع علي مبشرة أو مصفاة لتأخذ شكل المحلات.
- نقوم بإحضار طاسة ونضع بها كمية من الزيت لعملية القلي.
- نضع الأصابع في الطاسة حتي تأخد اللون الذهبي البني.
- نخرج الأصابع بعد عملية القلي ونضعها في الشربات.
مكونات الشربات:
- كوب واحد من السكر.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
تحضير شربات بلح الشام:
- في إناء متوسط نضع كل من السكر والماء على نار متوسطة حتى يتم الغليان.
- تقليب السكر في الماء جيداً حتى يذوب تمامًا.
- نضيف عصير الليمون والفانيلا السائلة إلى خليط السكر والماء المغلي.
- بعد تجانس المكونات نطفئ النار، ويراعي التأكد من أن المزيج جاهز.
- نترك الخليط مدة بسيطة حتى يبرد تمامًا قبل الاستخدام ووضع الأصابع فيه.
شاهد اكثر:
طريقة عمل الهريسة.
طريقة عمل بلح الشام.
عمل القطايف بالمنزل.
في ختام موضوعنا الذي تناولنا فيه مكونات وطريقة التحضير بأبسط وأسهل طريقة للجميع مع توافر معظم المكونات لدينا أو بالمحلات التي بجوارنا، فالأمر ليس بالصعب إنما سهل جداً كل ما عليك هو اتباع الخطوات جيدا والمكونات اللازمة حتي تحصل علي المطلوب مثلها مثل المحلات بل أفضل بإذن الله.
تناول صوابع زينب من الأكلات التي تعمل علي زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول في الدم لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، لذلك يُفضل عدم الإسراف في تناول هذه الحلوى لتقليل عدد السعرات الحرارية، يمكنك تحضير صوابع زينب بالطريقة التي تناسبك والكمية التي تحتاج إليها كما وضحنا خلال مقالنا عبر موقعنا.
