يعد مشروع مطحنة بن من المشاريع الشائعة جدا فى الآونة الأخيرة فالقهوة المشروب المفصل والاشهر بين الشباب، حيث يفضل الناس تناولها يوميا فهذا المشروب تحديدا من الصعب الاستغناء عنه حيث يبعث الدفيء ويساعد على صفاء الذهن والتركيز والقدرة على بدأ العمل اليومي بحاله مزاجيه جيده، كما تساعد القهوه على تقليل وتخفيف الضغط النفسي لذلك فهو مشروب لا يمكن الاستغناء عنه، ويعد هذا المشروع من المشاريع المريحة جدا حيث انه يتميز بتكاليفه المنخفضة جدا وهامش الربح العالي، وحتى ننشأ مشروع محل بن ناجح لابد من دراسة كافه التفاصيل المتعلقة بالموضوع والدراية الكاملة بكل جوانبه وهذا ما ستتناوله فى هذا المقال.
تجهيزات المشروع:
المحل والمساحة:
- يجب اختيار المكان الذى سيقام فيه المشروع بعنايه جيدا حيث يجب الابتعاد عن المناطق البعيدة والصعب الوصول اليها،
ويفضل اختيار مكان حيوي او منطقه سكنبه حتى ترتفع نسبه الاقبال على المحل ويفضل ان يكون المحل بجوار جامعه او مكان للدراسة.
- يحتاج المحل الى مساحه كافيه وتوفير عدد مناسب من الكراسي.
الديكور :
- الإضاءة البيضاء الجيدة لتجذب الزبائن لك.
- توفير كراسي للراحة ومكتب خاص بك للكاشير والحسابات.
- لابد أن يحتوي مشروع محمصة ومطحنة قهوة على بعض الديكورات الجذّابة والتي قد تكون عبارة عن رسومات لأنواع وأشكال مختلفة من القهوة،
أو لوحات معبّرة عن مراحل تصنيع القهوة وطحنها إضافة إلى اختيار الألوان المناسبة للحوائط و الأرضية،
ويفضّل أن تكون متناسقة مع ألوان الآلات الخاصة بالمشروع وبطبيعة الحال قريبه من طبيعة نشاط المحل (الأفضل أن تدهن الجدران باللون البنّي ومشتقاته.
العمالة:
- حتى نضمن نجاح هذا المشروع يسوف نحتاج عدد من العمال من المتمكنين فى تحميص القهوة وطحنها وتعبئتها،
بالإضافة الى كاشير ويكون مسؤول عن حسابات المحل واتمام عمليه البيع للزبائن.
المواد الخام المستخدمة فى صناعه البن :
- من المهم ان نختار المواد الخام بعنايه شديده حيث ان جوده الطعم تعتمد على جوده المواد الخام.
- يتم شراء الكميات المناسبه من انواع القهوه الخضراء مثل البن البرازيلى او البن اليمنى.
- شراء القرنفل او جوز الطيب بكميات مناسبه لاستخدامها فى عمليه تحويج القهوه لمن يرغب فى الحصول على قهوه محوجه.
- شراء كميات مناسبه من الاكياس المطبوع عليها شعار المحل وذلك لوضع القهوه بها اثناء التغليف.
المعدات اللازمة للمشروع :
- يحتاج المشروع إلى مطحنة القهوة لاستخدامها في طحن حبوب القهوة المحمصة بالإضافة إلى طحن الخامات الأخرى لإنتاج البن المحوج.
- كما يحتاج المشروع إلى محمصة بن الاستخدام التجاري وقد تكون هذه المحمصة هي الأغلى بين المعدّات اللاّزمة لكنها ضرورية ولا يمكن الاستغناء عنها،
فهي تستخدم لتحميص حبوب القهوة الخضراء وبعض الخامات الأخرى التي تضاف إلى البن الأصلي حسب طلب الحرفاء مثل القرنفل والشعير ونواة التمر والهيل وجوز الطيب والتابل والفول والمستكة والورد المطحون.
التسويق :
- يمكن الاعتماد على شبكات التواصل الاجتماعي (تويتر، انستجرام، فيس بوك ) كوسيله مهمه جدا فى التسويق للمحل ومنتجاته،
كل ما يلزم فعله هو القيام بأنشاء صفحه ثم بدأ عمليه التسويق من خلال تعريف الزبائن بالمنتجات التى يقدمها المحل ومدهم لكا المعلومات الخاصه بها.
- يمكن ايضا القيام بالدعايات عن طريق طباعة كمّيات كبيرة من الكروت تحمل اسم المشروع وعنوانه و تتضمّن طرق التواصل المختلفة الخاصة به و توزيعها على الزبائن والمتاجر والمقاهي.
- القيام باستخدام الأماكن الحيوية في لصق الإعلانات.
- المتابعة المستمرة للمنافسين والحرص على تقديم العروض الأفضل دائمًا.
عوامل نجاح المشروع:
- الديكور المناسب والجيد للمحل والتجديد المستمر.
- المعامله الحسنه مع الزبائن والحرص على تقديم افضل جوده باقل الاسعار.
- الحرص على نظافة المنتج والمكان.
- اختيار الموردين الجيدين للمواد الخام المستخدمة.
شاهد اكثر:
تجهيز مشروع محل ملابس.
مشروع بيع مستحضرات تجميل.
تجهيز محل بيع العسل.
يعتبر مشروع أقامه محل بن من المشاريع الهامه جدا والتى تتطلب الخبرة الكافية واللازمة لإقامته والقدرة على العمل المستمر، والتجديد الدائم للحفاظ دائما على البقاء فى القمه وسط باقي المنافسين، وينصح دائما بالاستعانة بأصحاب الخبرات فى هذا المجال حتى اكتساب الخبرة المناسبه وايضا الاهتمام الجيد بالمواد الخام المستخدمة حيث تعتمد جوده الطعم على جوده المواد الخام، وايضا الاهتمام بالمعدات اللازمة للمشروع وكذلك ننصح بعمل دراسة جدوي للمشروع قبل البدء فيه، وقد تحدثنا عن المشروع ومتطلباته وكيفية تسويقه والمعدات اللازمة له من خلال موضوعنا.
