يعتبر من المخبوزات الشهية التي يحبها ويفضلها العديد من الأفراد بمختلف الأعمار خاصةً الأطفال، بسبب مذاقها الشهي والطيب علي أنفسهم ولكنها تُأكل بالعديد من الطرق بسبب تغير آراء البعض منا حول المذاق، مكونات وطريقة تحضير البان كيك من الأمور المطلوبة لدي ربات المنازل والستات لسهولة وسرعة تجهيزها وتحضيرها.
وتعتبر مكونات البان كيك بإختلاف طريقة التحضير من المكونات المتاحة في كل بيت مصري، والأهم من ذلك أنه يتميز بتعدد مكوناته ونكهاته حسب الرغبة المطلوبة والتي يفضلها البعض، وهكذا يوجد البان كيك العادي وبدون بيض والبان كيك بالموز وغيرها من مختلف الطرق وسنتحدث عنهم فيما يلي.
طريقة عمل البان كيك العادي:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح أو أكثر.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- كوب ونصف من اللبن السائل.
- بيضة واحدة.
- كيس من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر مع التقليب جيداً.
- بعد مزج الخليط جيداً نضيف البيضة واللبن والزبدة المذابة والفانيليا.
- تقطع العجينة بأحجام دائرية حسب الرغبة.
- نقوم بوضع طاسة بها زيت علي النار ونضع بها قطع العجين حتي تحمر.
- نقوم بالتقليب ليستوي من الطرفين.
- تقدم في أطباق وتُأكل حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بدون بيض:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح أو أكثر.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- كوب من اللبن السائل.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- كيس من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر مع التقليب جيداً.
- بعد مزج الخليط جيداً نضيف اللبن والماء والقرفة والزبدة المذابة والفانيليا.
- تقطع العجينة بأحجام دائرية حسب الرغبة.
- نقوم بوضع طاسة بها زبدة علي النار ونضع بها قطع العجين حتي تحمر.
- نقوم بالتقليب ليستوي من الطرفين.
- تقدم في أطباق وتُأكل حسب الرغبة.
طريقة عمل البان كيك بالموز:
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق ونصف صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة ملح أو أكثر.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- ملعقتين من مسحوق الخبز.
- بيضة مخفوقة.
- كوب من الحليب.
- موزة طازجة مهرووسة.
- كيس من الفانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
طريقة التحضير:
- نحضر إناء واسع ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح والسكر ومسحوق الخبز مع التقليب جيداً.
- بعد مزج الخليط جيداً نضيف اللبن والبيضة المخفوقة والموزة والزبدة المذابة والفانيليا.
- تقطع العجينة بأحجام دائرية حسب الرغبة.
- نقوم بوضع طاسة بها زبدة علي النار ونضع بها قطع العجين حتي تحمر.
- نقوم بالتقليب ليستوي من الطرفين.
- تقدم في أطباق وتُأكل حسب الرغبة.
شاهد أكثر:
طريقة عمل الشاورما السوري
تحضير الملوخية السعودي
طريقة عمل البسكويت المعمول
يُصنف البان كيك من المخبوزات سريعة التحضير وبمكونات بسيطة ومتاحة في كل بيت وسرعة شراء مكوناتها من أي محل بجوارك، ومن ناحية أخري تتميز بمذاقها الشهي وشهرتها في الآونة الأخيرة بسبب كثرة الطلب عليها من الجميع، وبسبب ذلك كل ما عليكم معرفته هو تحضيرها بأنفسكم وتجهيزها أفضل من المحلات التي يبيعونها، وهكذا نكون قد تحدثنا بالتفصيل عن مكوناتها وطرق تحضيرها المختلفة عبر مقالنا.
