تعتبر اللازانيا بالدجاج والبشاميل من الأكلات المفضلة للجميع سواء الصغار والكبار ومن الأكلات الشهية لنا ولأفراد الأسرة جميعاً، فمن منا لا يحب اللازانيا بالدجاج والبشاميل ويعتبرها أكلة أساسية في اليوم، وتعد المكرونة أحد الاكلات الشهية التي يحرص الجميع علي تناولها في مختلف الأوقات، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال المكونات اللازمة والمستخدمة في تحضيرها بأفضل الطرق والوصفات الشهية التي يحبها الجميع، لأنها من الاكلات المشهورة والمفضلة من قبل الجميع، لذلك إذا كنت من محبي هذه الأكلة فهذا المقال مفيد لك من أجل التعرف علي المكونات وطريقة التحضير فيما يلي.
مكونات وطريقة تحضير اللازانيا بالدجاج والبشاميل:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم مفرومة.
- 3 عود من الكرفس المفروم.
- 2 من فصوص الثوم مفرومين.
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- كوب من صلصة الطماطم.
- ربع كوب كاتشب.
- ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
- أوراق من الحبق الأحمر مفروم.
- 2 من مرق الدجاج.
- عبوة من اللازانيا.
- صوص البشاميل.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
طريقة التحضير:
- تسخين الزيت في إناء على النار، ثم نضيف البصل والثوم وتشويحهم حتى يذبلا.
- نضيف الجزر والكرفس ونقوم بتقليب المكونات على نار متوسطة حتى يذبل الخضار.
- نضيف الدجاج المقطع مع التقليب حتى يتغير لونه.
- نقوم بإضافة الكاتشب وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
- نقوم بتقليب المكونات جيداً، ونتركه على النار حتى الغليان.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ْ مئوية.
- نقوم بتحضير صينية مستطيل الشكل ونضع ثلث كمية صلصة الطماطم في القاع، ثم نوزع نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة، ومن ثم نوزع طبقة من شرائح اللازانيا.
- نوزع نصف كمية الصلصة المتبقية، ثم أضيفي نصف كوب من البشاميل، ومن ثم اللازانيا، ونعيد تكرار الخطوات مرة أخرى حتى تنتهي بطبقة بشاميل.
- نقوم بتوزيع جبن البارميزان على الوجه، نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج اللازانيا ثم نقدمها.
مكونات وطريقة تحضير صوص البشاميل:
مقادير صوص البشاميل:
- 2 كوب من اللبن السائل.
- 2 ملعقة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة دقيق أبيض.
- كوب كريمة طبخ.
- ملح وفلفل.
- 2 مكعب جبن مثلثات أو كيري.
- كوب جبن شيدر أو موتزريلا.
طريقة تحضير صوص البشاميل:
- نقوم بإحضار إناء ونضعه على نار هادئة.
- نضع الزبدة تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلبه جيدًا ببطء حتى يحمر ويصبح لونه ذهبي ويتحول إلى سائل لين بدون أي تكتلات
- نضيف على الخليط الحليب الدافئ مرة واحدة مع التقليب جيدًا وسريعًا لتجنب أي تكتلات ثم استخدمي المضرب الكهربائي.
- نضع كريمة الطبخ والجبن المثلثات أوجبن الموتزريلا أو الشيدر مع التقليب جيدًا حتى تذوب جميع الجبنة.
شاهد أكثر:
وبالطبع في نهاية الموضوع الذي تحدثنا عنه في الطرق المناسبة لتحضير وصفة اليوم لكل بيت مصري وعربي، وبأفضل طريقة لتحضيرها وتقديمها لأفراد الأسرة أو الضيوف والأقارب والأصدقاء، بسبب أنها تتميز بتعدد طرق تحضيره ونكهاته المميزة لأنها تعجب الجميع، سواء الصغار والكبار، وأيضاً نقدم لكم طريقة تحضير اللازانيا وذكر المكونات الازمة من أجل تحضير هذه الاكلة المفضلة عند الكثير، والتي تحتوي علي البروتينات اللازمة لتقوية العضلات حيث أن الدجاج غني بالبروتينات والفيتامينات، وتحدثنا عن كل الأمور المتعلقة من مكونات وطريقة تحضير عبر موقعنا ” الواحة “.
