تعتبر اللازانيا بالخضار واللحم من الأكلات المفضلة للجميع سواء الصغار والكبار ومن الأكلات الشهية لنا ولأفراد الأسرة جميعاً، فمن منا لا يحب اللازانيا بالخضار واللحم ويعتبرها أكلة أساسية في اليوم، وتعد المكرونة أحد الاكلات الشهية التي يحرص الجميع علي تناولها في مختلف الأوقات، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال المكونات اللازمة والمستخدمة في تحضيرها بأفضل الطرق والوصفات الشهية التي يحبها الجميع، لأنها من الاكلات المشهورة والمفضلة من قبل الجميع، لذلك إذا كنت من محبي هذه الأكلة فهذا المقال مفيد لك من أجل التعرف علي المكونات وطريقة التحضير فيما يلي.
مكونات وطريقة تحضير اللازانيا باللحم والخضار:
المكونات:
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- كوب من الفطر المقطع.
- 3 حبات من الجزر المبشور.
- كوب من الذرة.
- 3 ملاعق من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- فلفل أخضر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أوريغانو.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- نقوم بسلق اللازانيا ( المكرونة ) في إناء به ماء وملح حتى تنضج نصف سوآ .
- نحمر البصل بزيت الزيتون في طاسة علي النار ثم نضيف اللحم والجزر والذرة والفطر مع تقليب المكونات.
- نضيف الفلفل والملح مع التقليب باستمرار حتى تنضج المكونات، نضيف صلصة الطماطم ونقلب جيداً.
- نضع كمية قليلة من البشاميل في إناء بيركس، ثم نضع طبقة اللازانيا ثم حشوة اللحم والخضار ومن ثم طبقة بشاميل.
- نقوم بتكرار العملية حتى نحصل على 3 طبقات بحيث تكون الطبقة الأخيرة بشاميل، ثم نرش جبن الموتزريلا على الوجه.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ْ مئوية.
- نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تحمر وتنضج ثم نقدمها.
مكونات وطريقة تحضير صوص البشاميل:
مقادير صوص البشاميل:
- 2 كوب من اللبن السائل.
- 2 ملعقة زبدة مذابة.
- 2 ملعقة دقيق أبيض.
- كوب كريمة طبخ.
- ملح وفلفل.
- 2 مكعب جبن مثلثات أو كيري.
- كوب جبن شيدر أو موتزريلا.
طريقة تحضير صوص البشاميل:
- نقوم بإحضار إناء ونضعه على نار هادئة.
- نضع الزبدة تذوب ثم نضيف الدقيق ونقلبه جيدًا ببطء حتى يحمر ويصبح لونه ذهبي ويتحول إلى سائل لين بدون أي تكتلات
- نضيف على الخليط الحليب الدافئ مرة واحدة مع التقليب جيدًا وسريعًا لتجنب أي تكتلات ثم استخدمي المضرب الكهربائي.
- نضع كريمة الطبخ والجبن المثلثات أوجبن الموتزريلا أو الشيدر مع التقليب جيدًا حتى تذوب جميع الجبنة.
شاهد أكثر:
طريقة عمل اللازانيا بالدجاج والبشاميل.
تحضير بشاميل البطاطس في البيت.
صينية بشاميل بالجبن بالمنزل.
في ختام مقالنا الذي تحدثنا فيه عن مكونات وطريقة عمل اللازانيا بالخضار واللحم، نرجو أن نكون قد استوفينا كل التفاصيل اللازمة والمناسبة والسهلة لكل بيت مصري وربات المنازل، التي تسعي في تحضير اللازانيا بالخضار واللحم بالطريقة المناسبة والصحيحة التي يفضلها أفراد الأسرة، لكن يجب مراعاة جميع المكونات وطريقة التحضير للحصول علي أفضل النتائج.
