القهوة: فوائد واضرار القهوة والقيمة الغذائية

تعد القهوة من المشروبات المنتشرة بكثرة في مجتمعنا العربي وفي المجتمع الأوروبي التي يحرص الانسان علي تناولها يوميا في الصباح والمساء، وذلك من اجل مساعدته علي زيادة النشاط وتركيز المخ وتعمل علي تنشيط خلايا المخ لأنها تحتوي علي البعض من المواد المنبهة مثل الكافيين، الذي يساعد علي إعطاء النشاط والحيوية اللازمة لجسم الانسان حتي يستطيع ممارسة كافة الأنشطة الحياتية والعملية المختلفة، وهناك البعض من الفوائد الصحية للقهوة لأنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من خطر الإصابة ببعض الامراض، وتحتوي علي بعض الفيتامينات مثل فيتامين ب المفيد للبشرة ويقلل من تجاعيد البشرة وظهور حب الشباب بالوجه، ولكن عند الافراط في تناول القهوة تظهر بعض من اضرارها مثل الإصابة بأمراض ارتفاع ضغط الدم، لذلك ينصح بتناول القهوة بكميات معتدلة وبمقدار كوبين من القهوة يوميا فقط فوائد واضرار القهوة.

القيمة الغذائية للقهوة:

تحتوي القهوة علي العديد من المصادر والعناصر الغذائية لطاقة الجسم، والتي تعد من العناصر المفيدة للجسم ومن هذه العناصر ما يلي:

• الكافيين: يعتبر الكافيين من العناصر المهمة التي تعمل علي تنشيط خلايا المخ وتزيد من مستوي الطاقة لجسم الانسان، لان القهوة من المشروبات الغنية بالكافيين.
• تحتوي القهوة علي الثيوبرومين والثيوفيلين اللذان يفيدان الجسم ويزيدا من طاقة الجسم.
• القهوة غنية بمضادات الاكسدة الي تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض.
• تعد القهوة مصدر من مصادر الفيتامينات مثل فيتامين أ و وفيتامين ب ولكن بكمية قليلة.
• تحتوي القهوة علي القليل من المعادن مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم.
• تحتوي القهوة علي مركبات البوليفينول، التي تعد من فوائد القهوة الصحية مثل حمض النيكوتينيك و حمض الكافييك.

القيمة الغذائية للقهوة لكل 200 مللي من القهوة:

انواع القهوة:

لا يوجد نوع واحد فقط من القهوة ولكن هناك اكثر من 120 نوع من القهوة، سيتم ذكر البعض من انواع القهوة والتي تشمل:

• القهوة العربية: تعد القهوة العربية اكثر انواع القهوة انتشار، والتي نشأت في اثيوبيا وتمثل 80% من انتاج العالم.
• القهوة الفرنسي: والتي تكون ثاني اكثر انواع القهوة انتشارا في العالم.
• قهوة منزوعة الكافيين والتي لا تحتوي علي اي نسبة من الكافيين.
• القهوة التركية: التي نشأت في دول الشرق الأوسط في أوروبا مثل تركيا، والتي يكون تركيز الكافيين بها عالي.
• قهوة الاسبريسو: التي يرجع أصولها الي إيطاليا، وتتميز بالقوام السميك والرغوة الكثيفة.

فوائد القهوة:

تتنوع فوائد القهوة وتختلف والتي تشمل فوائد للبشرة والجسم وبعض من الفوائد العامة، وتشمل فوائد القهوة ما يلي.

فوائد القهوة العامة:

• زيادة التركيز ونشاط المخ، لأنها تحتوي علي الكافيين الذي يعد من المواد المنبهة.
• الحماية من التعرض للإصابة بمرض السكري.
• تناول 3 اكواب من القهوة يحمي من الإصابة بحصي المرارة.
• تحمي من الإصابة بالزهايمر.
• تقليل من الإصابة بمرض باركنسون.
• تحمي من الدوار الناتج عن نقص الضغط عند كبار السن.
• تحسن المزاج والشعور بالراحة.
• تقلل من الاضطرابات النفسية مثل التوتر والاكتئاب.
• تقلل خطر التعرض للإصابة ببعض انواع السرطان مثل سرطان المستقيم والثدي عند النساء.
• تحمي من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

فوائد القهوة للشعر:

تساعد القهوة في الحفاظ علي درجة حموضة فروة الرأس الطبيعية وبالتالي تعمل علي الحفاظ علي سلامة وصحة الشعر، وتحافظ علي نضارة الشعر الصحية ويمكن استخدامها كصبغة طبيعية لزيادة اللون البني للشعر وزيادة شدته.

فوائد القهوة للبشرة:

تعتبر القهوة من العناصر المفيدة للبشرة، والتي تحافظ علي صحة ونضارة البشرة وتشمل بعض فوائد القهوة للبشرة ما يلي:

• تقليل ظهور التجاعيد والتصبغات بالبشرة.
• تقلل من الانتفاخات حول العين.
• علاج حب الشباب باستخدام قناع القهوة.
• حماية البشرة من اشعة الشمس فوق البنفسجية لأنها تحتوي علي مضادات الاكسدة.
• تقشير البشرة وإزالة خلايا الجلد الميت.

اضرار القهوة:

علي الرغم من الفوائد الكثيرة للقهوة، الا انه عند الافراط في تناول القهوة تسبب بعض الاضرار التي تشمل ما يلي:

• زيادة الاضطرابات النفسية والعصبية للأشخاص.
• الخمول والحاجة المفرطة الي النوم بشكل طويل.
• تعرض الإصابة ببعض امراض المعدة مثل عسر الهضم.
• زيادة حركة الأمعاء والتي تسبب الاسهال.
• الإصابة بارتجاع المريء.
• إدمان القهوة وكثرة تناول القهوة بشكل كثيف.
• خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم نتيجة لزيادة معدل ضربات القلب.
• التبول بشكل متكرر ومستمر.
• جفاف المعدة والجسم.
• احتمالية التعرض لظهور حب الشباب بالوجه.
• تقلل من افراز الكولاجين الذي يساعد في التئام الجروح.
• مشاكل عند النساء الحوامل مثل الإجهاض او الولادة المبكرة.
• تغير لون الاسنان الي الأصفر.

الحالات التي يجب التوقف فيها عن شرب القهوة:

يوجد بعض الحالات التي يجب عليها التوقف عن شرب القهوة والتقليل من شرب القهوة، وتشمل بعض الحالات ما يلي:

• مصابي امراض ضغط الدم مثل ارتفاع ضغط الدم.
• المصابين بقرح المعدة.
• الاشخاص الذين يعانون من مشاكل قلة النوم والارق.
• النساء في فترة الحمل.
• الاشخاص الذين يتناولون ادوية المضادات الحيوي والمسكنات.

شاهد اكثر:

تشخيص قلة النوم ومضاعفاتها.

مشروع مطحنة بن.

اضرار التدخين علي الجسم.

في النهاية يوجد البعض من النصائح والارشادات التي يجب اتباعها حول شرب القهوة مثل شرب القهوة بطريقة معتدلة، فتناول كوبين من القهوة يوميا في الصباح والمساء معدل طبيعي وصحي من اجل تجنب التعرض لأضرار القهوة المختلفة التي تسبب بعض من آلام المعدة، وايضا يجب التقليل من تناول القهوة المحلاة بالسكر الكثير حتي تستفيد من العناصر المفيدة في القهوة التي تعمل علي تقوية الجسم وتفيد الصحة العامة للجسم، ويجب عليك الابتعاد عن تناول القهوة المصنعة خارج المنزل لأنها تكون غنية بالسكريات الضارة للجسم، وتزيد من خطر الإصابة ببعض الامراض مثل السكر وارتفاع ضغط الدم، ولكن هناك الكثير من فوائد القهوة المختلفة للجسم والبشرة والشعر وذلك بشرب كميات مناسبة من القهوة يوميا بمقدار لا يتعدى كوبين من القهوة.